Et voici des muffins originaux, facile à réaliser et extra moelleux.
Pour ceux qui ne connaissent pas, le Bailey’s est une liqueur à base de whisky irlandais, de crème et de divers plantes,
Il est crémeux, avec des notes de café, de chocolat et des arômes d’amande. Palais, avec le goût du whiskey qui vient soutenir les saveurs crémeuses et vanillées.
Et le Bailey’s se marie à merveille avec les pommes…
Cette recette est réalisée dans le Cake Factory Délices (convient aussi avec le Cake Factory et le Cake Factory +) :
Pour 12 muffins :
25 cl de Bailey’s
3 pommes
3 œufs
180 g de sucre en poudre
210 g de farine
1 sachet de levure chimique
Dans un saladier, battre les œufs, le Bailey’s, le sucre et la farine avec la levure jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Incorporer les pommes épluchées et coupées en dés.
Verser la pâte dans les empreinte du moule à muffins (remplir à moitié).
Lancer le programme Gâteaux individuels pour 40 minutes.
Laisser refroidir avant de les démouler et de pouvoir les déguster.
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