Croissant au jambon (Cake Factory)

Un classique mais qui plaît aux petits comme aux grands…

J’ai réalisé cette recette dans mon Cake Factory :

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Pour 4 personnes :

4 croissants

4 tranches de jambon blanc

Pour la béchamel :

50 g de beurre

4 cuillères à soupe de farine

300 ml de lait demi-écrémé

sel, poivre, muscade

Préparer la béchamel :

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et fouetter bien.

Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu’à ce que la béchamel épaississe.

Saler, poivrer, mettre une pincée de muscade et mélanger bien le tout.

Couper les croissants en deux.

Sur une moitié de croissant, mettre un peu de béchamel, puis une tranche de jambon roulé, mettre par-dessus encore une petite couche de béchamel, refermer le croissant.

(vous pouvez mettre un peu de béchamel sur le dessus et saupoudrer d’une toute petite pincée de gruyère râpé).

Recommencer ceci pour les 3 autres.

Les mettre dans le plat rectangulaire beurré.

Lancer le programme manuel à 200°C pour 20 minutes.

Servir de suite, accompagné d’une salade verte.

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